カデットのコーヒーが、4月から
新しく変わることになりました。
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新居浜市の「豆や焙煎堂」さんの
コーヒーになります!
昨年末、ひょんなことからご縁を頂き
我が家のコーヒーとして登場していたのですが、
とにかくおいしく、新鮮で、
お店にもお出しできるようにしない??と
いうことでお願いしたところ
無事叶いまして
先日、お店にコーヒーの淹れ方を
習いに行って参りました‼
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とにかくびっくりするくらい
丁寧に淹れるんです。
手際が慣れてるのでさらっと
しかも話ながらなので
うっかり見逃しそうになりましたが(笑)
写真も撮らせて頂きました。

そして、さすが焙煎したばかり
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焼き立てのシフォンケーキのように
プワーっと膨らみます。

カデットで使用している
コーノ式も準備して下さっていて
抽出時間やコツも惜しみなく教えて下さいました。
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これまでも
本を読んだり、メーカーさんに聞いたりと
頭ではわかっていたのですが、
こうして改めて専門家に教えてもらうと
やっぱり
反省点ばかりです( ̄▽ ̄;)
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ブレンド、
どの豆にするかを決めるために
頂いたサンプル。
さっそく教わった丁寧な淹れ方で
がんばって淹れて
みんなで決めたいとおもいます。

焙煎堂さん、
四国中央市のお客様も多いそうなので
皆さんのほうがご存知かも知れませんが
お店に入ってすぐに
焙煎の機械があって
お店の中がとってもいいコーヒーの香り。
淹れる香りともまた違うんですよ、
生の豆も初めて見ましたー
白というか、グレーというか、
焙煎からってホントに感動しました。
ご兄弟でされていて、
お二人の話もめちゃめちゃ楽しかったです☺
私たちも姉妹でしているので
親近感もありますし、
常連さんとの雰囲気もとても良くて
見習いたいこといっぱい‼でした。

嬉しいご縁で
美味しいコーヒーに出会うことができたので
ブレンドもアイスコーヒーも
ストレートで美味しいコーヒーを目指して
じっくりゆっくり淹れたいと思ってます。
どうぞお楽しみに(*´∀`)♪



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# by zakka-cadette | 2017-03-09 20:36 | 店舗情報 | Comments(0)

2017年3月8日

DIARIESの新作が届きました。
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形が個性的なプルオーバー
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後ろ身頃は布帛なのですが、
このまま空を飛べそうなくらい(笑)
大きくてふんわりと生地をとっています。
細身のパンツ、ジョガーパンツみたいなのも似合いそうですよ。

同じ生地のこちらはワンピース
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肩にダーツがとってあり
また後ろの裾にもタックをたくさんとってあるためか
とっても細身に見えるワンピースです。
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黒のパンツやロングカーディガンなどとあわせて
お仕事モードにもOKじゃないでしょうか。


だいぶ暖かくなっていたのに
今日はすっかり冬に逆戻り・・・寒い一日でしたね。
ただ、花粉がすごい飛んでるのが見えるほど
山はもや~っと白く
私もついにお薬に頼ってしまいました・・・( ;∀;)
まだ、目にはきていないのですが
毎年症状が出るころがこの3月8日頃なので
今日は事前対策ばっちりでした(^^♪とはいえ
そろそろ店内もミントのアロマを焚く日が近い!


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# by zakka-cadette | 2017-03-08 18:43 | 入荷案内 | Comments(0)

2017年3月7日

今日は嬉しいお祝いのしが届きました♪
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サイズはポチ袋サイズなのですが
小さめサイズにカラフルなプリントがかわいいですね☆

こちらは地元四国中央市の水引屋さんから届いた
寿のご祝儀袋です。
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一つ一つ水引を結んでいるので
同じものがありません。

この春嫁ぐ方へのお歓びにぜひ!


ちなみに
今日、桜咲くのお祝いのし袋の中身がいることになってしまった私。
これまでは持ちネタの
お財布の中から割りばしを出して
「これでなんでも好きなものを食べなさい」で
乗り切ってきたのですが
今回はそういうわけにはいかないでしょう(笑)
おいくら包んだらいいのかなぁぁぁっ




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# by zakka-cadette | 2017-03-07 17:20 | 入荷案内 | Comments(0)

2017年3月4日②

明日5日(日)よりランチのメニュー更新します。

ランチセット 食後のドリンク付き ¥1200(税込)
・チキンのレモンパセリソースソテー
・お豆入りポテトサラダ ・オレンジと人参のマリネ
・ミニサラダ ・雑穀米のごはん ・一口ガーリックトースト
・コーンクリームスープ
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カレーセット 食後のドリンク付き ¥1250(税込)
・春キャベツとエビのタイレッドカレー(辛いです!)
・オレンジと人参のマリネ ・ミニサラダ
・コーンクリームスープ ・雑穀米のごはん

ご予約はお電話の他
お店のfacebookにメッセージ送信して頂いても大丈夫です。
時間外でも折り返しお返事できます。

*3月8日(水)は都合でカレーセットお休みになる場合があります。
 また決まり次第このページにて更新させて頂きます。(前日夕方以降)
    ↓
<3月8日は予定通りランチのみとなります。カレーはお休みです>

*3月14日(火)はタイカレーはご用意できません。
 ほかのカレーのメニューになる予定ですが
 こちらも決まり次第新たに更新させて頂きます。
    ↓
<3月14日はランチのみとなります。
 カレーはお休みさせて頂くこととなりました>

いろいろになって申し訳ありません。
ランチの営業自体はお休みなく
ご用意できるよう致しますので
ご容赦下さいませ。

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# by zakka-cadette | 2017-03-04 18:10 | ランチ | Comments(0)

2017年3月4日

studio m'の新作が届きました。
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”バルバリ”というシリーズの小皿と中皿なのですが
写真左がコガモプレート、そして右側がココガモというサイズ表記なんです。
なぜかというと、裏の刻印が
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カモ印になっているんですよ~

もちろん、裏だけでなく表面も
花びら型のレリーフからうっすらと素地の赤土が透けて見え
リムの起伏がより鮮明に浮き上がり
盛るお料理を華やかに演出してくれます。
お色はややグリーンでマット仕様のグリズと
一昨年の秋に発売されている人気の
ブリオッシュやチュチュなどと同じ仕様のブラン
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の、2色入荷しています。
コガモサイズはパン皿やケーキ皿に
ココガモサイズはたこときゅうりの酢の物など少し液体があっても
リムが立ちあがっているので取り分け用にもおすすめです。


まとめて結婚のお祝いや
新築のお祝いにもおすすめしたいシリーズです、ぜひ。




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# by zakka-cadette | 2017-03-04 17:17 | 入荷案内 | Comments(0)

入荷情報や他愛のないスタッフのお喋りブログです


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